Crepes (a la Severine)
Ingredients
- 3 oeufs
- 120 gr sucre
- 400 gr farine
- 750 ml lait
- 250 g beurre
Instructions
- Melanger les oeufs avec le sucre.
- Ajouter la moitie de la farine. Melanger bien.
- Ajouter la moitie du lait. Melanger bien.
- Ajouter le reste de farine et de lait. Melanger bien.
- Maintenant vous pouvez faire vos crepes dans une poele.
- Bon appetit.
Notes
Pour le Chandeleur, qui se fete le 2 fevrier, la legende dit qu’il fallait tenir une piece d’or dans la main gauche, tandis que de la droite on faisait sauter la premiere crepe. Si la crepe retombe correctement retournee dans la poele, on ne manquera pas d’argent pendant l’annee!