Riz au Lait Normand (Teurgoule)
Ingredients
- 1 litre lait
- 50 cl de creme liquide
- 180 g de riz rond
- 150 g de sucre
- cannelle en poudre
Instructions
- Prechauffer le four a 150C / 300F
- Dans une plat assez profond allant au four, verser le riz, le sucre, le lait et la creme liquide. Melanger le tout.
- Saupoudrer genereusement de cannelle.
- Enfourner pendant 3h en surveillant la cuisson.
- La preparation doit rester bien cremeuse et une croute doree doit d'etre formee a la surface.
- Laisser refroidir a temperature ambiante.